Vermicultura (vermicultura) consiste en elevar, en condiciones controladas de temperatura y humedad,  lombrices de tierra (Eisenia foetida) para transformar la materia orgánica . Esta actividad se asocia generalmente con el vermicompostaje .

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Es una técnica que transforma y potencia la materia orgánica , como el estiércol o los residuos verdes, en un abono orgánico de alta calidad , que contiene materia orgánica humificada (y por tanto difícilmente lavable), oligoelementos , nutrientes ( NPK ) y sustancias denominadas "Bioestimulantes". ,  biodisponible y favorable al crecimiento vegetal. Se puede practicar a escala industrial y es una de las formas "ecológicas" de tratar los residuos orgánicos.

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Para poner en marcha un criadero de lombrices, es necesario empezar por estimar la cantidad de residuos a recuperar para proporcionar una superficie suficiente (es posible duplicar la hojarasca cada 3 meses según las condiciones).

Los gusanos de la familia epigeal viven en la superficie durante los primeros 10 centímetros. En lombricultura, por tanto, es necesario trabajar sobre una superficie que pueda recibir los residuos en capas de 5 cm como máximo por toma y no en altura como en un compostador convencional. La lombricultura es un abono aeróbico frío.

La cama está compuesta por una mezcla de materia carbonosa (60 a 80%) y alimento con un nivel de humedad y ventilación propicio para el confort de las lombrices de tierra. Les permite alimentarse, vivir y reproducirse. En otras palabras, ofrece alojamiento, comida y más si hay afinidad.

Las lombrices de tierra no pueden vivir solo de comida.  Es necesario respetar la relación carbono / nitrógeno (mezcla marrón y verde).